Форумна кухня

Китайський чай

Posted by tea man on 1 лют 2015 відповідей - 867
  1. Latana Royal

    Latana Royal Рахунок для переказів порад: 322 223 322 223

    р е к л а м а
    Що воно таке?
     
  2. Efer

    Efer Well-Known Member

    Спрощення мав на увазі той чайничок з вбудованим ситечком, хоч не зовсім розумію, як темературу тримати, якщо закривається лише частина з ситечком. Так розумію, що це чайничок+чахай в одному й одразу можна розливати по піалкам.
    А столики ці, як на мене, фактично підноси красиві для чаювання англійським методом, коли заварюють настоюванням та розливають з чайнику по чашкам.
     
  3. lvivcoffeeplanet

    lvivcoffeeplanet New Member

    Привіт всім любителям чаю :)
    Порівняно недавно у Львові відкрився непримітна крамничка у спальному районі (вул.Петлюри), яка тішить вибором хорошого чаю! Тут можна придбати зелений та чорний пуер, суміші білих чаїв, в'язаний білий тощо. Заходьте)
     
  4. tea man

    tea man 茶人

    Десь я вже виставляв відео про виробництво чабаней. Потім знайду.
    Якщо коротко, то чабань - це чайна дошка або чайний столик. Фактично - це чайний простір, на якому розміщуються предмети, які необхідні для приготування чаю як методом пін ча (пробування чаю), так і при гун фу ча (повноцінній чайній церемонії).
    Без неї звичайно можна і обійтися. Але чабань - це зручно, комфортно і естетично привабливо.
    Є дерев'яні, бамбукові, глиняні, металеві, пластикові та кам'яні.

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    Ці з каменю.
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    • Подобається Подобається x 1
    • Зе бест! Зе бест! x 1
  5. Efer

    Efer Well-Known Member

    Кілька останніх просто неймовірні! Справжнє мистецтво!
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  6. tea man

    tea man 茶人

    Чудові речі! З ними чай точно буде смачнішим!
     
  7. Latana Royal

    Latana Royal Рахунок для переказів порад: 322 223 322 223


    Я ніяк не звикну, що стільки вовтузиння навколо чаю. Із дерев'яною решіткою якось зрозуміліше, бо вона дозволяє швидко позбавитись від надлишків води. А ось ці плити кам'яні - так, красиво і коштовно виглядає, але здається, на таких будуть калюжі :pardon:
     
  8. tea man

    tea man 茶人

    Вода стікає в отвори і виводиться по трубці. А калюжі...
    Калюжі - це класно!:)
     
    • Смішно Смішно x 2
  9. tea man

    tea man 茶人

    Знайшов коротенький відеоролик, з якого стає зрозуміло, як саме використовують такі чайники. Заварюють здається шу пуер в мандарині.
     
    • Подобається Подобається x 1
  10. Efer

    Efer Well-Known Member

    Ох, яка краса! Все ж таки не треба забувати, що є багато чудових способів пити чай, й усе рівняти, як це зробив я )
     
  11. tea man

    tea man 茶人

    Провідаємо разом склад старого китайського чаю!
    Юньнань, чайний завод Цзингу
    Хто не знає китайської включіть субтитри.:)
     
    • Подобається Подобається x 2
  12. tea man

    tea man 茶人

    Щедрик, щедрик, щедрівочка.
    Прилетіла ...

     
    • Зе бест! Зе бест! x 2
  13. Efer

    Efer Well-Known Member

    :drinks:
     
    • Подобається Подобається x 1
  14. tea man

    tea man 茶人

    Майже 6 кг !
     
  15. Efer

    Efer Well-Known Member

    А це як мінімум тонна гарного настрою!
     
  16. tea man

    tea man 茶人

    Через вихідні розберуся з цим багатством і в понеділок відправлю.
     
    • Подобається Подобається x 2
  17. tea man

    tea man 茶人

    Чайна церемонія в Китаї.
    Ведучий ляпнув кілька дурниць, але це не основне. Подивіться на самі способи заварювання чаю і послухайте, що каже китайський професор. Він дає відповідь на ці слова Латани:

     
    • Подобається Подобається x 2
  18. Efer

    Efer Well-Known Member

    І все ж таки вважаю, що це зовсім не складно. Розділено на прості дії, які й не відволікають, й не дають заскучати чи забути, що п'єш чай, як це буває, коли цілу чашку приготованого чаю вживаєш.
     
    • Погоджуюся Погоджуюся x 1
  19. tea man

    tea man 茶人

    Процес приготування чаю не складніший, ніж приготування борщу.
    Але кінцевий результат у всіх буде різний:)
     
  20. tea man

    tea man 茶人

    Нарешті роздав чай всім учасникам СП. Поспілкувався з хлопцями, обговорили плани на майбутнє. Приємні клопоти. Тепер можна спокійно насолоджуватися чаєм.
    Висловлюю свою вдячність особисто Віктору, Сергію, Ігору, Юрі і Саші.
    Дякую і Людмилі, яка не забуває сюди заходити і ставити цікаві питання.
    Дякую, друзі, що підтримуєте цю тему, берете участь у спільних закупках, цікавитеся китайським чаєм.
    Пийте чай, пізнавайте чай, насолоджуйтесь чаєм!

    :drinks:
     
    • Подобається Подобається x 3
    • Оптимістично Оптимістично x 1
а де твій аватар? :)